荷叶粥的做法

将糯米淘洗干净，浸泡30分钟左右。荷叶洗净，切成小块备用。将浸泡好的糯米放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮20分钟左右。将荷叶、红枣、桂圆等食材放入锅中，继续小火煮10分钟左右。最后加入适量的冰糖，煮至冰糖完全融化即可。新鲜荷叶粥的做法：准备好荷叶、糯米、水。将荷叶清洗干净，切成小块备用。将糯米淘洗干净，加入适量的水中浸泡30分钟。将浸泡好的糯米连同水一起倒入搅拌机中，搅拌成细腻的糯米浆备用。将荷叶块放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火煮10分钟。主要材料：荷叶，大米，枸杞，糖。荷叶用刷子制洗干净，用剪刀剪小块备用。大概用了一大半张。砂锅装足量多的水，放入荷叶大火煮开，转中火再煮6分钟。捞出荷叶不用。第一步将新鲜荷叶撕成大片。然后用清水将荷叶洗净。大米也用清水洗净。电饭煲内放入大米，荷叶，清水，选煮粥程序。一小时后开盖，去掉荷叶。然后盛入碗中，这样荷叶粥就做好了。大米、糯米淘洗干净后放入砂锅，注入足够量的清水，浸泡30分钟后开火煮粥，先大火煮开再转小火慢慢熬煮。一直煮到米粒开花，粥变得很粘稠了为止。在粥快煮好的时候就可以开始处理荷叶了，把干荷叶冲洗干净，然后汆烫至软。取出荷叶，剪成小块。如果有鲜荷叶就更好了。

荷叶粥的几种做法

准备好荷叶、糯米、红枣、桂圆等食材。将糯米淘洗干净，浸泡30分钟左右。荷叶洗净，切成小块备用。将浸泡好的糯米放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮20分钟左右。将荷叶、红枣、桂圆等食材放入锅中，继续小火煮10分钟左右。最后加入适量的冰糖，煮至冰糖完全融化即可。主要材料：荷叶，粳米，糯米，糖。把米淘好；荷叶撕小片。水锅放入荷叶（两种方法：撕碎的荷叶可以放入调料包里，整片的荷叶直接投入水锅中）水开煮五分钟左右，捞出整片的荷叶。放入淘好的米，慢火等米熬到粘稠时放入冰糖即可完成。成品。蒸法：将荷叶切成小块，与大米一起放入蒸锅中，加入适量的水，用中火蒸煮。蒸的过程中，可以适当翻动，使荷叶与大米充分融合。蒸至粥熟透，荷叶的香味充分渗入粥中，即可出锅。这种方法烹饪出的荷叶粥口感更加细腻，适合对口感有较高要求的人群。准备一张鲜荷叶，五十克大米。将鲜荷叶洗净，切丝；大米淘净；先将荷叶水煎取汁，去渣，加大米煮为稀粥服食，每日1剂。经常服用荷叶粥，可以清热化痰，对于患有高血脂的人来说，比较适合服用。莲米芡实荷叶粥莲米、芡实各六十克，鲜荷叶1张，三十克糯米，五十克猪肉，红糖适量。

荷叶粥有什么样的食用价值?

干荷叶粥的功效与作用：去湿气：荷叶性凉，有清热解毒、去湿利水的功效，适合夏季多食用。健脾胃：荷叶中含有丰富的荷叶碱，可以促进胃肠蠕动，增进食欲，有助于消化吸收。美容养颜：荷叶中含有丰富的维生素C和类黄酮，可以抗氧美白肌肤、延缓衰老。因此，在炎炎夏日，荷叶粥或荷叶饭成为理想的消暑食品。特别是对于中老年人来说，常喝荷叶粥对于改善高血脂、高血压以及肥胖问题具有积极作用。在烹饪过程中，如果加入绿豆，不仅可以增强祛暑和清热的效果，还能达到和中养胃的效果，特别适合儿童在夏季出现发热口渴、食欲不振等症状时食用。荷叶粥是夏季解暑佳品，其营养价值丰富。中医认为荷叶性平、味苦涩，具有解暑热、清头目、止血功效。现代营养学证实荷叶含荷叶碱、莲碱等成分，能清泻解热、降脂减肥，有良好的降压作用。荷叶粥煮好后带有一股淡淡的清香，呈现浅绿、微甜，能让人感到清凉。清热防暑，荷叶粥有清热防暑的作用。它做好后有淡淡的清香味，喝下去感觉非常的凉爽。尤其是中老年人食用，对高血压、高血脂等疾病有一定的疗效。降血压，荷叶可以降血压，荷叶粥是特别适合老年人食用的，同时也有很好的和中养胃的作用。常吃荷叶粥可以对急性心肌缺血有好处。

冰糖荷叶粥怎么做

将糯米淘洗干净，浸泡30分钟。荷叶洗净，切成小块备用。将浸泡好的糯米放入电饭煲中，加入适量的水，按下“煮饭”键开始煮饭。当电饭煲自动跳转到保温档时，加入荷叶和适量的冰糖，再按下“煮饭”键，继续煮10分钟即可。最后，将煮好的冰糖荷叶粥盛入碗中即可食用。主料：新鲜荷叶3张（2嫩1老）、粳米300克。配料：冰糖200水2kg。粳米300克洗净入不锈钢锅中，加水2kg，坐火。锅开转小火，加入嫩荷叶2张，煮5分钟后将嫩荷叶捞出，加入冰糖，继续盖盖煮至米烂粥粘。打开锅盖取老荷叶一张盖在粥上，盖上锅盖5分钟，拿出老荷叶，即可食用。做法：荷叶洗净备用。白米淘洗干净后浸泡半小时。将白米放入锅中，加水至没过米面，放入荷叶。大火煮沸后改小火煮20分钟。加入冰糖搅拌均匀。煮至粥稠即可。小贴士：荷叶可以参与煮粥，不但能提高口感，还有助于清热解暑，美容美肤等功效。准备材料：新鲜荷叶一张、大米200冰糖、核桃、枸杞适量；新鲜的荷叶洗干净后，剪成几大块，然后放锅里煮水，水开后大约煮上5分钟即可，捞出荷叶，留水备用；加入适量的大米，开始煮粥；待粥煮至粘稠的时候再放入冰糖，等冰糖化了盛一碗，撒上核桃和枸杞即可。

荷叶烧粥有什么功效

荷叶粥或荷叶饭是夏日消暑的绝佳选择，尤其适合中老年人。常食荷叶粥对缓解高血脂、高血压及肥胖症具有显著效果。中医理论指出，荷叶性质平和，略带苦涩，能有效解暑热、清头目，并具有止血功效。”常服荷叶粥有减肥的作用，对体胖的高血压病有一定的降血压、降血脂效果。用荷叶煮粥，是炎热夏季解暑清热的常用饮食。《饮食指南》中说：“荷叶粥升清消暑，化热宽中，散瘀，主治暑热，水肿，瘀血症。1荷叶粥是夏天常吃的食物，有清热防暑的作用。它做好有好后有淡淡的清香味，喝下去感觉非常的凉爽。尤其是中老年人食用，对高血压、高血脂等疾病有一定的疗效。荷叶粥是一道以荷叶和大米为主要原料的中国传统美食，具有丰富的营养价值和药用价值。以下是荷叶粥的一些食用价值：清热解毒：荷叶具有清热解暑、利尿消肿的功效，对于夏季高温天气引起的中暑、头晕、口渴等症状有很好的缓解作用。荷叶粥，是一道粥品。制作使用荷叶。荷叶含有莲碱、原荷叶碱和荷叶碱等多种生物碱及维生素C。有清热解毒、凉血、止血的作用。功效作用清热防暑，荷叶粥有清热防暑的作用。它做好后有淡淡的清香味，喝下去感觉非常的凉爽。尤其是中老年人食用，对高血压、高血脂等疾病有一定的疗效。

什么人不适合吃荷叶粥

以下人群不适合食用荷叶粥：肠胃不适者：荷叶粥性凉，容易刺激胃肠，对于肠胃不适、胃寒、腹泻、腹胀等症状患者不宜食用。认为荷叶有毒或对荷叶过敏的人：荷叶中含有一些活性成分，某些人可能对其过敏或产生副作用，因此需谨慎食用。胃酸过多、消化性溃疡的人群或者服用药品期间禁止吃荷叶粥。另外大家要少吃生的荷叶，不然会对胃粘膜造成伤害。新鲜的荷叶最好要煮熟后再使用。体瘦气血虚弱者是不能食用鲜荷叶粥的。荷叶粥不能和桐油、茯苓以及白银同时吃，这些药材一起是相冲的。鲜荷叶粥适量吃都是没有什么坏处的。脾胃虚寒之人不能常喝冰糖荷叶粥。荷叶性平，味苦涩。有解暑热、清头目、止血之功效。现代营养学也证明，荷叶含有荷叶碱、莲碱等成分，具有清泻解热、降脂减肥及良好的降压作用。因此，荷叶粥或荷叶饭是夏天极佳的解暑食物。特别是中老年人常喝荷叶粥，对高血脂、高血压及肥胖症有一定的疗效。荷叶粥虽然有降血脂、减肥等功效，但脾胃虚寒之人不能常喝荷叶粥，会伤脾胃。

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