年糕条怎么做好吃 细条年糕怎么做好吃

食材:细条年糕400克，花椰菜350克，玉米1根，瘦肉腊肠1根，花生油适量，姜片50克，蒜末50克，生抽2汤勺，食盐5汤勺，小葱2根。先将要吃的蔬菜准备好：花椰菜切开成适当大小、玉米掰成一粒粒，洗净准备。将腊肠切成薄片，准备一些姜和蒜，小葱切成葱花。材料：年糕、洋葱、小油菜、葱、白沙糖、油、腊肠。洋葱、小油菜、葱切寸段；加水将年糕煮半熟取出，切片；放油半热加适量白沙糖上色，将洋葱、葱爆炒，放入年糕翻炒上色，加适量水煮开；加入洗干净的小油菜，放少量十三香、鸡精翻炒一下出锅。食材：年糕300猪肉100胡萝卜半颗、老抽1茶蚝油1茶生抽2茶食盐少许、淀粉适量、料酒1茶匙。猪肉加入黑胡椒碎、料酒、蚝油,抓匀后腌制几分钟。腌制入味后加入1/2茶匙淀粉再次抓直至有些粘手。抓匀的肉粒中加入适量食用油。准备材料：年糕、绿豆粉（或者其他添加剂，如豆浆、红豆、花生等）、少量油和盐。将年糕切成小块，可以根据个人口味选择不同大小。将切好的年糕条放入蒸锅中，蒸5-10分钟，直到年糕变软糯。准备一个平底锅，加入适量的油，热锅后将年糕条放入锅中，煎至两面金黄。

切片年糕怎么做才好吃?(超市买的袋装的那种)

准备材料瘦肉、年糕、油菜、蒜。肉切片用盐、料酒、生粉、生抽腌制，年糕拆开备好，油菜洗干净，蒜子切末。坐锅起火，锅内放适量的水烧开。把年糕放锅内焯烫软，盛起备用。再把水烧开，把油菜焯烫捞起沥干水份备用。坐锅起火，放适量的油。把蒜末放锅内爆香。超市买的切片年糕可以用油炸制一下。然后放上白砂糖吃。用料：瘦肉丝半碗，娃娃菜半棵，切片年糕一袋，葱2棵，姜两片，生抽，盐。瘦肉丝加少许盐、生抽、葱、姜，腌制15分钟；年糕掰开凉水泡15分钟；娃娃菜切小块。先放少许油将肉丝炒变色，盛出。腌制过的肉丝口感更嫩滑。煎---将各式年糕切成片状,大小随意。继续搅拌均匀。将糯米粉糊倒入平底锅中，用中小火煮至糯米粉糊变得透明，不粘锅，熟透即可。将煮好的糯米粉糊倒入模具中，放入切好的年糕片，再倒入一层糯米粉糊，撒上芝麻。蒸锅中放入适量水，将模具放入蒸锅中，用大火蒸15-20分钟即可。取出蒸好的切片年糕，晾凉后切成小块即可食用。

家常年糕怎么做 家常年糕如何做简单又好吃

年糕：适量鸡蛋：2-3个生抽：适量火腿肠：2根青菜：3-4棵老抽：适量油：适量。准备年糕两条、大白菜三瓣、肉丁少许、葱末少许、胡辣粉少许、白糖少许、黄酒少许、酱油少许。切好年糕，将年糕放在水里浸泡一段时间后，将年糕沥干放在一旁备用。切大白菜，肉丁和葱末。接下来是炒年糕较关键的一道程序啦，就是酱料的配制。将面团搓成长条，切成段，其他剂子揉成团，也搓成长条切段，就是原味的年糕了。蒸层里刷上油，码上年糕，蒸锅上气了，将蒸层放上，盖上盖中火蒸15分钟。蒸好的年糕冷却后装入冷冻盒里，下面放的是桂花年糕，再铺上一层保鲜膜隔开，上面放上原味年糕，盖上盖放进冰箱冷冻。番茄炒年糕材料:番茄2个，年糕少许，番茄酱少许制作番茄1~2只，年糕、番茄酱少许。先煮开一锅水，把年糕稍微焯一下至软身即可（也可以煎熟）。番茄切小块，热锅下油，把番茄炒一下。加入番茄酱继续炒。加入年糕，炒匀。做法：将年糕切成条状，放入开水锅中煮5分钟后关火。年糕捞出，放在凉水中浸泡备用。锅加热，放入少许橄榄油。放入洋葱胡萝卜辣白菜炒香。加入适量清水，盖上锅盖，焖煮。煮开后放入年糕拌匀。再倒入韩国辣酱炒匀，中火焖5分钟即可。

浙江年糕怎么做好吃

油锅炒带鱼鲞。加鳗鲞翻炒。加料酒加入香肠、香菇。加白菜。放年糕。稍后加水炖至年糕软。适度加盐调味即可。在锅中加入红糖或白糖，根据个人口味可适量加水，小火慢慢熬制，直至糖完全溶解，形成糖浆。如果喜欢加入干果，可以在熬糖浆的过程中加入红枣、桂圆干、莲子等，增加年糕的风味。步骤蒸制年糕将浸泡好的糯米粉倒入已经熬好的糖浆中，搅拌均匀，使糯米粉和糖浆充分混合。豆腐年糕又称嵊州炒年糕，是浙江嵊州鸡蛋液打散，准备一个平底不粘锅摊成蛋皮。摊好的蛋皮跟年糕都切成细条备用。豆腐切大块，胡萝卜切丝。炒锅烧热倒油，热锅凉油放入猪肉丝，炒到肉丝泛白变色。这里用里脊肉和五花肉都可以。继续加入雪菜、胡萝卜丝炒出香味。对于炒年糕来说，常见的做法是将年糕切片，与胡萝卜、洋葱、青椒等蔬菜一起炒制。先将蔬菜炒至断生，再加入年糕片翻炒，最后加入调味料如酱油、盐、糖等，翻炒均匀即可。这样做出来的炒年糕既美味又营养。如果想要更加丰盛的口感，可以尝试加入一些肉类，如猪肉、鸡肉等。

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