江门，这座位于广东省中部的城市，不仅以其悠久的历史和丰富的文化底蕴著称，更是广东地区特产的汇聚地。下面，就让我们一起来探索江门的特色特产，领略这座城市的独特魅力。

新会陈皮：广东“三宝”之一

1.陈皮的内涵与魅力新会陈皮是广东“三宝”之一，以其独特的地理环境、历史传承和药用价值闻名。江门人善于将陈皮与其他食材相结合，烹饪出各式各样的美食，如陈皮水鸭汤、酥炸陈皮骨、陈皮面、陈皮鸭舌等。这些美食不仅美味可口，还蕴含着江门人对陈皮的无限喜爱。

古井烧鹅：肉嫩爽口，鲜香多汁

2.古井烧鹅的传承与创新古井烧鹅是江门的传统美食，以其肉嫩爽口、鲜香多汁而著称。古井镇位于江门市新会区，这里的烧鹅制作技艺代代相传，经过精心腌制和烹饪，每一只烧鹅都散发出诱人的香气，让人回味无穷。

不锈钢产业：江门的传统支柱产业

3.不锈钢产业的崛起与发展不锈钢是江门的传统支柱产业。早在7年前，江门就开始推进工业互联网的发展，不锈钢产业成为了重点推广对象。在政府的支持和企业的努力下，江门不锈钢产业取得了显著成效，成为了全国知名的不锈钢生产基地。

横江村：岭南古村的魅力

4.横江村的变迁与魅力横江村位于江门台山市斗山镇东南部，有着600多年的历史。这里曾是淤泥满地的滩涂，如今却是稻香四溢的沃野。村中的精致景观栈道、迎风的格桑花，吸引了无数市民前来打卡，体验“向往的生活”。

江门特产排行榜：多样美食等你来尝

5.江门特产排行榜江门市的特产丰富多样，除了新会陈皮、古井烧鹅外，还有马冈肉鹅、台山大米、水口白菜、台山青等。这些美食不仅代表了当地的风味，也体现了江门人对食材的精心挑选和烹饪技艺。

荷塘冲菜：传统出口商品的韵味

6.荷塘冲菜的传承与发展荷塘冲菜源于江门市蓬江区荷塘镇，其栽培历史已有200多年，是传统的出口商品之一。荷塘冲菜头大叶窄长，色泽鲜绿，口感脆嫩，远销、南洋、旧金山等地。

江门的特产不仅仅是美食，更是这座城市文化的体现。在这里，每一道美食都承载着江门人的情感与记忆，等待着每一位游客前来品尝和体验。