纯大米面发糕的做法

食材：米粉300g、水300g、糖50g、酵母粉3g、果干适量。将酵母和糖溶于40度左右的温水中。加入米粉，搅拌均匀做成面糊。在容器上刷油防止脱模粘连，或者在垫上油纸防粘，摆放上果干，可以根据自己的喜好添加果干。温水加酵母静止1分钟。加入粘米粉和白砂糖搅拌成顺滑的面糊。倒入活底不粘模具中。放在温暖处盖上保鲜膜醒发至表面出现小泡泡，大概2-3倍大。撒上适量的蜜豆和葡萄干。酵母准备：将5克酵母放入一个小碗中，加入适量温水，搅拌均匀至酵母完全融解在水中，放置静置发酵10分钟。大米面粉准备：将250克大米面粉倒入一个大碗中，加入白糖，搅拌均匀。混合面糊：将发酵好的酵母水慢慢倒入大碗中的米粉中，搅拌均匀成面糊。纯大米面发糕的做法如下：工具/材料：大米粉200酵母3白糖30凉水200果干适量、保鲜膜、勺子、用的烘焙小纸杯、蒸箱。材料准备好：白糖，凉水，干酵母，果干。大米粉、白糖、酵母混合均匀。纯大米面发糕是一种口感柔软、味道美味的传统中国糕点。它的做法主要是将大米泡软，磨制成米浆，再加入糯米粉等辅料制成。接下来简单介绍一下它的制作过程。准备好所需材料：大米、糯米粉、白糖、酵母粉和水。将大米浸泡一晚，然后倒入搅拌机中磨成浆状，倒入容器中备用。

大米面发糕的做法

大米面发糕的做法：主料：粘米粉220温水220酵母3克。辅料：白砂糖30葡萄干及蜜豆适量。温水加酵母静止1分钟。加入粘米粉和白砂糖搅拌成顺滑的面糊。倒入活底不粘模具中。放在温暖处盖上保鲜膜醒发至表面出现小泡泡，大概2-3倍大。撒上适量的蜜豆和葡萄干。材料：米粉110克，中筋面粉110克，水180克，白糖22克，酵母2克，泡打粉2克。米粉加入面粉。倒入水，白糖，酵母和泡打粉，泡打粉选择无铝的。搅拌均匀。模具事先涂油。将面糊倒入。醒发至表面有很多气泡，并涨上一些。再蒸20分钟左右即可。食材：大米粉260克，面粉40克，酵母5克，糖40克大米面发糕的做法：大米粉、面粉、酵母拌匀，分次倒入清水，搅拌至黏稠的糊状，加入糖拌匀，用保鲜膜密封，室内发酵5小时；发酵好的大米粉放入蒸锅，大火蒸10分钟，焖5分钟；蒸好后取出，脱模即可。大米面发糕的做法1大米粉面粉酵母拌匀，分次倒入清水，搅拌至黏稠的糊状，加入糖拌匀，用保鲜膜密封，室内发酵5小时2发酵好的大米粉放入蒸锅，大火蒸10分钟，焖5分钟3蒸好后取出，脱模即可小贴士大米。

大米面发糕的做法大米面怎么做发糕

大米面发糕的做法：大米粉、面粉、酵母拌匀，分次倒入清水，搅拌至黏稠的糊状，加入糖拌匀，用保鲜膜密封，室内发酵5小时；发酵好的大米粉放入蒸锅，大火蒸10分钟，焖5分钟；蒸好后取出，脱模即可。小贴士：大米面发糕含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量。将大米面放入容器中，加水搅拌成面糊状。将面糊倒入大碗中，添加糖和温水，搅拌均匀。然后加入过筛的面粉和发酵粉，搅拌成无颗粒的面糊状，盖上盖子醒面2小时。接着，将蒸锅内的水煮沸，然后把面糊倒入蒸锅内，上锅蒸15分钟。取出蒸好的发糕，放凉后脱模，切成块状即可。大米粉适量白糖加冷水调成稀糊状，粉水比例为1比2。隔水加热，其间要不停的搅动，直到米糊出现颗粒状的形态时即可。将细砂糖与水混合，搅拌至砂糖完全溶解，确保没有明显的糖粒。接着，将过筛的低筋面粉、玉米粉和泡打粉倒入糖水中，继续搅拌，直至形成一个黏稠的面糊。让面糊静置5到10分钟，以便面粉充分吸收水分，提升面糊的质感。准备一个碗，底部放置纸杯模具，然后将调好的面糊倒入模具，填充至7分满。

大米面发糕怎么做

大米面怎么做发糕食材：大米粉260克，面粉40克，酵母5克，糖40克大米面发糕的做法：大米粉、面粉、酵母拌匀，分次倒入清水，搅拌至黏稠的糊状，加入糖拌匀，用保鲜膜密封，室内发酵5小时；发酵好的大米粉放入蒸锅，大火蒸10分钟，焖5分钟；蒸好后取出，脱模即可。第你要是有大米粉的话直接和面就行，没有大米粉的话，用粉碎机将大米粉碎，这样做出的大米发糕更有嚼劲。第大米粉和面粉的比例为一比大米粉越多，黏性越大，所以这一点你自己掌握，酵母粉加上一点白糖用温水化开，倒进大米粉里，用筷子搅拌，让其变成稍微粘稠一些的米糊。

大米发糕的做法松软又好吃

将大米浸泡在水中至少4小时，然后沥干水分。将大米放入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成细腻的米浆。将米浆倒入碗中，加入白糖和发酵粉，搅拌均匀。将碗放入蒸锅中，用中火蒸20-25分钟。取出碗，待凉后即可食用。这样制作出来的纯大米发糕松软又好吃，非常适合作为早餐或下午茶点心。材料：大米200克，小麦淀粉100克，白糖40克，红枣4个，酵母3克。将200克大米淘洗干净，浸泡4个小时左右。经过浸泡的大米打出来的米浆更细腻。将泡好的米放入破壁机中，加入刚好能没过米的清水，分3次打成泥浆。水一定不要加多了，不然米浆太稀做发糕不成形。水不要放过多，合成面团后，需要发酵90分钟，这样做成的大米发糕松软不沾手。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：大米粉200面粉200酵母3水200毫升、葡萄干2克。大米粉面粉加酵母，加水和成面团，发酵90分钟。将大米洗净，放入清水中浸泡2-3小时；将浸泡好的大米放入搅拌机中，加入适量清水，搅拌成稠糊状；将糊状的大米倒入模具中，放入蒸锅中蒸熟；将蒸熟的大米发糕取出，放入清水中浸泡，使其变得松软；将浸泡好的大米发糕放入盘中，撒上糖粉，即可享用。

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