干蕨菜炒五花肉的做法

干蕨菜炒五花肉的做法：将干蕨菜用清水泡发，洗净沥干备用。五花肉切成小块，放入锅中煸炒至出油，捞出备用。锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入干蕨菜煸炒。加入适量盐、鸡精和少许糖调味，继续煸炒至干蕨菜变软。将煸炒好的五花肉放入锅中，翻炒均匀即可。蕨菜炒肉的做法干蕨菜温水浸泡12小时以上去除根部切段葱花爆锅炒肉加入料酒，炒至8分熟倒入蕨菜，大火翻炒2分钟加入其它佐料即可。干蕨菜泡发24小时洗净切段。五花肉切片，姜切片。锅热倒入少量的油，放五花肉和姜片一起煸香。煸至两面金黄。倒入两勺海鲜酱。再放入1勺老抽，2勺料酒和肉一起炒匀上色。倒入蕨菜一起翻炒2分钟左右。再加适量的盐。做法：将干蕨菜用上汤煮好，切成段、锅内下油炒肉下入姜葱蒜炒出香味，放入蕨菜、青红椒丝，下味料、味精、鸡精、料酒、白糖、香油，勾芡起锅装盘特点：色泽绛红、蕨菜脆嫩海米蕨菜原料：干蕨菜200克，大海米25克，精盐2克，花椒油5克。蕨菜干炒肉的做法干蕨菜一把。用冷水泡发。（我这个两小时就泡发了，如果晒的太干了可能至少得泡4小时）准备实材。切成小段。生姜大蒜切片，肉剁碎，辣椒切好。锅里油稍微热了先煸香生姜和大蒜和辣椒。倒入肉末，要用锅铲划开肉末，炒至变色。放蕨菜一块翻炒。

茄子干炖五花肉的做法

茄子干炖五花肉的做法五花肉切块，放入开水中焯水，捞出备用。茄子干切段，用清水浸泡30分钟，去除苦味，捞出备用。锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入五花肉煸炒至金黄色。加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、水，烧开后转小火炖煮30分钟。1猪肉切块。2茄子干洗净放入水中泡软。3热锅下油，放入五花肉炒至出油。4再放入白砂糖炒出糖色。5放入茄子干翻炒一分钟。6加入葱姜，五香粉，酱油，八角，白酒，适量的水翻炒均匀。7大火烧开。8转小火炖45分钟，再转大火加味达美稍微收一下汁出锅即可。9盛盘。主料：茄子干300g、五花肉200g、葱5g、蒜10g、酱油醋盐5g。将茄子洗净切片，上午放在太阳下晒干。下午再把茄片翻一遍，把背面晒干。落太阳的时候收起。如果不干的话第二天可以再晒一下。晒干的茄片很轻。把茄片放入温水中泡发。倒入适量开水。加入白糖、高汤精和胡椒粉，调和后转至炖锅慢炖，最后撒上切碎的大蒜，盖上锅盖炖煮半小时，让汤汁浓稠。这道茄子干炖五花肉，肉香浓郁，茄子软糯，是一道适合搭配米饭或馒头的美味佳肴。简单易做，却能带来丰富的味觉享受，不妨一试，让你的餐桌增添一份不一样的风味。

五花肉粉蒸肉的做法和配方

食材：五花肉500大米150八角2颗、干红辣椒4颗、料酒1茶匙（5ml）、玫瑰腐乳汁2汤匙（30ml）、甜面酱1汤匙（15ml）、老抽1茶匙（5ml）、味精1/4茶匙（1克）、白糖1茶匙（5克）、郫县辣酱1茶匙（5克）。不粘锅洗净大火烧热，直到锅内没水分为止。用料：五花肉1块。辅料：土豆1全料蒸肉粉1袋。调料：料酒、生抽、老抽适量，胡椒粉少许，高汤适量，小葱5克。上好的五花肉连片一起切成薄片。切好的五花肉片，加料酒，老抽，生抽，少许胡椒粉拌匀腌制3—4个小时（料酒，老抽，生抽的比例约为。做法：五花肉切成1厘米左右的片，姜片，大蒜，腌料汁（一勺蚝油，两勺料酒，一勺生抽，少量盐，花椒粉）。把所有原材料混合在一起，腌制半小时。蒸肉粉按说明比例加水拌好，混合腌制好的五花肉，拌匀，再静置20分钟入味。准备垫底的土豆，切成块状垫在碗底。河南粉蒸肉的做法：食材：五花肉、面粉、大葱、大蒜、粉条、调料品。米粉蒸肉做法主料五花肉400克土豆1个辅料姜片4片红烧汁15毫升米粉100克步骤准备好所有的食材。五花肉洗净切块。把五花肉放入碗中加入姜片。加入李锦记秘制红烧汁。抓拌均匀腌制20分钟。土豆切皮切厚片用淡盐水浸泡。土豆片垫入碗底备用。腌制好的猪肉裹上米粉。

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