芋丝糕的做法

简单芋丝糕做法如下：芋头去皮洗干净，切成细丝。将芋头丝放入大碗中，加入1g五香粉、5g细砂糖、5g盐、100g粘米粉和少量清水。用手抓拌均匀，混合后不能太干或太湿，应该根据情况适量增减粉或水的份量。取一个18*18*5cm的方形容器，在容器内壁刷上一层油。主料：香芋1000g、腊肠150g、腊肉150g、虾仁150g、粘米粉100g、生粉150g。辅料：油适量、盐适量、水适量、糖适量、味精适量、五香粉适量。香芋去皮洗干净切成丝。腊肠切碎备用。腊肉切碎备用。虾仁切碎备用。热锅淋油将腊肉倒进去炒。加入适量的水将腊肉煮开备用。接着，将这糊状的芋丝糕倒入蒸锅，用中火蒸煮约20分钟，让芋头充分吸收糯米粉的香味，同时让糯米粉凝固成形。待到芋丝糕色泽变为金黄，软糯熟透，即可从蒸锅中取出，放置一旁自然冷却。待凉后，用刀将其切成块状，准备进行下一步的烹饪。芋丝糕的做法:芋头去皮后净重750克。刨成最好不要太细的。将五香粉,盐,糖,粘米粉拌均匀。将调好味的芋丝倒入方形烤盘压平整。

简单芋丝糕做法

芋丝糕，这道深受中国人喜爱的传统糕点，其制作工艺简单而富有滋味。挑选新鲜的芋头，洗净去皮后，切成细如丝的条状，这是关键的一步。接着，将这些芋丝与适量的糯米粉混合，慢慢加入清水，搅拌至形成细腻的糊状物，确保每一份都能均匀地粘连。第十一步油锅热，放入芋丝糕，跟煎鱼差不多，入锅后不要动，很粘的。等底层煎成型再翻面。第十二步煎至两面金黄，盛盘即可。材料主料：面粉400克，面肥100克辅料：白糖100克，京糕5克，葡萄干5克，桂花5克，碱6克，青红丝少许。做法将面粉放入盆内，加入面肥、水、和成软面团发酵。将碱用开水溶解后，倒入已发酵的面团内，调成稠粥状，再加入白糖、桂花、葡萄干调匀。五香芋丝糕材料：芋头1个450克，胡萝卜1条，虾干30克，生粉100克，盐5克，糖9克，五香粉3克，鸡粉6克。做法：芋头，胡萝卜切丝;虾干洗干净，用清水泡软，用少许油爆香，待用。在芋丝中加入盐，糖和鸡粉拌均匀。再放入五香粉和生粉拌均匀。

广东正宗香芋丝糕做法

  烧鹅是广东省一道广府名菜，属粤菜系，烧鹅源于烤鸭。烧鹅鹅小个的黑棕鹅（又名乌鬃鹅）为优，去翼、脚、内脏的整鹅，吹气，涂五香料，缝肚，滚水烫皮，过冷水，糖水匀皮，晾风而后腌制，最后挂在烤炉里或明火上转动烤成，斩件上碟，便可进食。佛山市粤鹅皇农产品有限公司，主要经营广东正宗黑棕鹅，采用青饲来喂食，无商品饲料和添加剂，骨细肉嫩，味鲜美，成年鹅体重大约5至4千克，深受广大食家的欢迎。佛山市粤鹅皇农产品有限公司，面向全国供应:冰鲜黑棕鹅、冰鲜鹅掌翅、内脏、熟食烧鹅、卤鹅等，欢迎来电咨询。勤俭节约，过年了，除了亲戚朋友给的利是大一点厚一点，都是清一色的五元钱，但是呢，在广东，过年的时候路上一个陌生人，说一句吉祥的话，他就会给你一个利是，虽然也是五元，但无妨啊！都是一份心意，5这个数字多好，五福临门，学富五车。它们的去比额在于所用材料的不同，通常牛油馅的的口感类似曲奇一般，口感奇特，而酥皮类的较牛油馅口感更为粗糙，葡式类最大的不同在于它表面的一层焦糖，口感酥软、蛋香浓郁。

炸芋丝糕步骤

切丝~表示真的切得好累，也没耐心切更细了。把芋丝沥干水，放到大容器里，加点盐和糖然后搅拌。再把那些粉加进去，再搅拌~这时候芋丝也变软了。然后装盘，（盘子最好抹点油，这样不会黏盘）不用放太多芋丝这样太厚不好熟~然后放进准备好的大锅里开火蒸十来分钟。将年糕切成长5-6厘米，宽2厘米的薄片，浸在水中20分钟。色拉油又刚好盖住锅底，晃晃锅子，让油充分浸润锅底部分。加热油至八成热，将年糕片顺锅壁滑入锅底，将年糕片煎到两面不再发粘即可。装盘，将年糕片整齐的排在盘中，用干净的小刷子将甜面酱均匀地涂抹在年糕片正反两面上。做法广式腊肠切小丁后用滚水汆烫，虾米稍微洗净后也用滚水汆烫，捞起后沥干水份。起油锅，将腊肠丁及虾米一起炒熟备用。芋头洗削皮，切成1×1公分的小丁，放入180℃的热油中以中火炸成金黄色，捞起沥干油份备用。把所有调味料及材料拌匀备用。特色美食_陈村粉陈村粉以其米香浓郁、薄如蝉翼、柔韧爽口而著称，有超过70种不同的烹饪方法，包括蒸、炒、滚、炸等，每一种做法都带来独特的风味，让人百吃不厌。

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