白果银杏果怎么吃

银杏果能吃，可以带壳炒炸、去壳煮粥、炖汤、炒菜。银杏果俗称生白果。白果是营养价值丰富的食物，可润肺，定喘，涩精，止带，寒热皆宜。简单的是用湿毛巾或信封、硬纸将白果包住，放入微波炉小火二三分钟，听到啪啪响，爆开后拿出来，撒上点椒盐，就可食用，清莹如玉，气味很香，口感软糯小吃中用来做甜菜，桂花白果，冰糖白果菜肴中常将它与鸡一同炖、烧。白果烧鸡是扬州很常见的家常菜。白果炖鸡，或炖肉。高温处理在食用银杏果以前，最好把它经过高温处理，可以把它放在锅中煮制，也可以把它放在微波炉中用高温加都能让它含有的毒性成分氰苷和白果酸的活性降低，能让它的毒性减弱，这样人们再吃银杏果就会安全很多，基本不会中毒。方法-将新鲜的白果（银杏果）浸泡在清水中，持续7至10天，直到外皮变得酥软。-轻轻剥去外皮，保留内部的白色种核。-清洗干净白果，并将其晾干或晒干。-将白果炒熟，这样就可以食用了。方法-将白果放入专用的烤盘中。-使用微波炉加热大约三分钟。

白果怎么吃好吃

带壳炒炸类-椒盐白果：带壳白果与椒盐一起炒炸至熟，去壳食用。热食口感最佳。去壳甜食类-白果粥：白果仁与冰糖、粳米一同煮成粥，适合老年人和体弱者。白果汤圆-白果馅与糯米粉制成汤圆，煮至浮水面即成，寓意“千秋长存”。制作饮品白果还可以用来制作饮品。可以将白果去壳后，与牛奶、豆浆等混合，制作成果汁饮料，口感独特且营养丰富。简单炒食白果也可以经过简单处理后即食。先将白果去壳，然后用热水焯一下，最后加糖煮熟，可以直接食用或冷后食用。这种吃法可以充分保留白果的原汁原味，体验其独特的口感。白果是一种坚果，可以在各种烹饪和烘烤食谱中使用。以下是一些白果的好吃吃法：炒白果：将白果炒至金黄色，加入少量盐或糖调味，翻炒均匀即可。煮白果汤：将白果放入开水中煮至熟软，捞出后加入糖水或者红豆汤中，制作成白果汤。将白果放进锅里炒熟之后剥壳食用;或者将白果剥出来，和鸡肉一起炖汤;可以将白果洗净之后与冰糖、薏仁一起放入锅中煮二十分钟，最后连汤带果一起吃掉;还可以将白果内的果肉用来熬粥。白果品味甘美，营养丰富，可以作名贵的药膳，也能制成很多名贵糕点和多种罐头或其他加工食品。

白果的吃法及保存

白果炖鸡，或炖肉。这样吃的时候，不要加N多酱油，白果的清香就吃不到了。直接冲牛奶或豆浆：把白果剥开，放到牛奶或豆浆里(冷热均可)。白果的塑料袋贮藏法，将白果的种核装入塑料袋，扎紧袋口，单平放在阴凉的室内，每10～15天松开袋口换气1次，并检查剔除变质颗粒。白果炒虾仁：虾仁加料酒、盐、味精搅匀，再加蛋清、水和淀粉腌制半小时；白果用水泡发待用。锅内加油烧热，放入虾仁和白果小炒，捞出，锅内留油，放葱姜末爆香，加入料酒，加高汤30盐和味精，放入白果和虾仁翻炒，出锅即可。白果和虾仁的营养都能好很好的保存下来。白果还可以做粥食用，首先准备白果、糯米、白砂糖等材料，然后给白果进行高温处理，减少白果的毒性，食用更加健康，然后按照平时煮粥方法，当中添加白果即可，不仅十分的美味，还可以起到止咳平喘、固肾补肺等作用。因此平时食用白果时，最好是放在锅中煮熟或者炒熟再食用。未成熟的白果毒性很大，切忌食用。白果中的胚芽部分（白果芯）含有毒素，在食用时尽量将其去掉。去芯方法：准备一根牙签，将白果两端去掉，然后将牙签不太尖锐的一端对准白果一头，从中间穿过，即可取出白果芯。

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