阿sue煮鸡蛋面做法
阿sue当厨师煮鸡蛋面给客人,材料有面、鸡蛋、调味粉、葱、开水,要按照合适的次序放入,煮熟了就可以给客人了,最后会按照客人给钱的多少评定阿sue的厨艺哦!
先放水,再放面、调料、大葱。做好后把锅拖动到右侧的盘子里就可以了。
1. 锅里放水,烧开,放入面条,可以放小许盐
2. 水再次开,把鸡蛋打入锅里。小心打蛋,不要打破蛋壳;
3. 水滚时再加半杯冷水,再烧开加入青菜、榨菜等。煮熟后将面条倒入锅中,翻炒均匀;
4. 最后装盘,倒入鸡蛋液,即可享用美味的阿sue煮鸡蛋面。关键在于打鸡蛋和准备调味料。在打鸡蛋时,不要用力过度,以免打破鸡蛋壳。而调味料则可以根据喜好适量添加。
镜面河粉面可选用小麦粉和吐尔根粉混合制作,鸡蛋面一定要大图一中的密度,包馅要十分精致才能吃得出精美的纹路。吃面无需勺子,只需要筷子供碗。