好吃的柚子皮糖的做法

柚子皮糖的做法：将柚子皮切成细条状，放入锅中加水煮沸，去除苦味，捞出晾干备用。将白糖和水放入锅中，小火煮至糖溶化，加入柚子皮继续煮至糖浆浓稠，关火。将糖浆涂抹在柚子皮上，晾凉后再涂一层，重复几次，直到柚子皮表面均匀粘满糖浆。柚皮糖的做法柚子用盐和豆粉擦洗干净后，将肉取出用瓜刨刀刨下表皮多次用清水浸泡挤干水后加入4勺子食盐，腌制2小时然后将苦涩的盐水倒去用清水浸泡，并换3到4次水，除去涩味然后加入5勺子白砂糖，拌均匀后放冰箱保存。放置2天。首先将柚子皮用盐搓洗干净，然后用清水冲洗干净后备用，然后将柚子皮剥下，再切成适当宽度的条状，最好将白色的瓤去掉大部分，留下少量做成的柚子皮糖才有嚼劲。锅中加适量水和盐后放入柚子皮煮开，煮开后捞起放在清水中浸泡一夜去苦，第二天捞起放锅中再次煮开，煮开后捞起沥干即可。第一步：首先将柚子皮彻底清洗干净，切成块状后用清水浸泡一会，能够有效去除柚子的苦味。第二步：浸泡好后将柚子皮沥水捞出备用。第三步：然后往不粘锅里倒入清水烧开，再放入柚子皮继续煮一下。第四步：2分钟后，将柚子皮捞出，倒入冷水盆里，然后将柚子皮挤干水分备用。

正宗柚子皮糖的制作方法

柚子皮糖的制作方法材料：柚子皮1冰糖100白砂糖100盐适量。做法柚子剥之前先抹上点盐搓下，然后用水冲洗干净。把柚子里面白色软的那层去掉；切成细条状后泡入盐水里，多揉戳一会儿，就像洗衣服那样，隔几个小时换一次盐水，反复三四次；每次换水时都必须把柚子皮的水分挤干。选好柚子皮，将它们用清水冲洗干净，然后放入锅中焯水煮沸3次把苦味煮掉。将焯水后的柚子皮切成长条状，约5厘米宽，浸泡24小时。把浸泡好的柚子皮放入锅中，加入清水，根据柚子皮的数量加水，大概是柚子皮的3倍，然后煮沸，转小火煮1个小时。将柚子皮用盐搓洗干净，然后用清水冲洗干净后备用，然后将柚子皮剥下，再切成适当宽度的条状，最好将白色的瓤去掉大部分，留下少量做成的柚子皮糖才有嚼劲。锅中加适量水和盐后放入柚子皮煮开，煮开后捞起放在清水中浸泡一夜去苦，第二天捞起放锅中再次煮开，煮开后捞起沥干即可。做柚子皮糖的方法如下：食材：柚子1冰糖30清水2碗、盐适量、白砂糖10克。用盐将柚子皮反复搓几遍，再用清水洗干净。从柚子中取出柚子皮，尽量不要取到白色部分。将柚子皮切成丝。切好的柚子皮用清水泡4-6小时，中途要换水，去除苦味。

柚子皮糖的制作方法配料

新鲜柚子用少许盐反复搓洗，把表皮的杂质搓掉用清水洗净。用刮皮刀将柚子表皮薄薄的刮下来，不要带出白色的部分。用剪刀剪成小块，用刀切也好，片状或小条都行。将柚子皮、50克白砂糖和水倒入锅中。大火煮沸后，用中小火煮半小时左右。煮到透明状大火收汁。柚子皮糖的最正宗做法：主料：柚子配料：黄冰糖、水、盐准备好所用的材料。柚子用盐把皮搓洗一遍后洗干净擦干。把柚子剥开取出皮，要去除掉部分白馕部分，将柚子皮切成细丝状，尽量切细一些。柚子皮糖：将柚子皮切成小块，用开水焯烫一下，然后用冷水冲洗干净。接着，将柚子皮放入锅中，加入适量的水和白糖，慢慢煮至糖溶化，然后转小火继续煮至柚子皮变软。最后，将煮好的柚子皮捞出，晾干后即可食用。柚子皮蜜饯：将柚子皮切成细丝，用开水焯烫一下，然后用冷水冲洗干净。处理好的柚子皮攥干水分称出柚子皮的重量约110g。柚子皮和糖的比例为1-糖和水的比例为1。因此冰糖和水分别取55g。锅中加等量的水和冰糖，挤入少许柠檬汁。开大火煮。待冰糖溶化后熬制冒大泡。将柚子皮放入，让柚子皮充分在糖水中煮。熬至糖水浓稠后换中火煮。

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