桂花糕的做法 桂花糕的家常做法

桂花糕的做法：将糯米粉放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀成糯米糊。将桂花用清水洗净，沥干水分，备用。取一个大碗，将白糖和适量的水放入碗中，搅拌均匀，加入适量的食用油，再加入糯米糊，搅拌均匀。将桂花放入糯米糊中，搅拌均匀。将糯米糊倒入蒸锅中，用中火蒸15-20分钟。食材：干桂花适量、白糖适量、蜂蜜适量、粳米适量、糯米适量。将桂花（加一些，不要全部加）和蜂蜜伴匀，变成桂花蜜。然后把糯米和粳米磨成粉状。然后把白糖，糯米饭，粳米粉倒在一起搅拌均匀，之后把留下的桂花加入一起搅拌均匀。做法一准备好一级川白糖16公斤、提糖4公斤、糯米粉4公斤、熟油4公斤、蜜桂花5公斤和熟粉20公斤。先将面粉蒸熟，冷却后粉碎成细粉。糯米用温水淘洗，滤干水分，炒泡后磨成粉。将糯米粉、白糖、熟油和蜜桂花拌匀，过筛去杂质。做法:将糯米粉加入碗中，然后慢慢加入水，边加边搅拌，搅拌至无颗粒且均匀。在锅中加入适量水，烧开后放入白糖和桂花，用中火慢慢煮至糖溶解后熄火。将1中的糯米粉液倒入准备好的蒸盘中，倒入桂花糖浆，搅拌均匀。放入锅中蒸约15-20分钟，直到糕香味四溢，表层有光泽就完成了。

肠粉的做法

现成肠粉的做法：将肠粉放入蒸锅中蒸5-10分钟，直到软烂。准备配料，可以选择瘦肉、虾韭菜、豆芽等。将配料切成小块，放入锅中煮熟。将蒸好的肠粉切成小段，放入碗中。加入煮熟的配料和调料，如酱油、醋、辣椒油等。拌匀即可食用。将老包米500克（即1斤）和清水600克混合泡三个小时以上。将等量的老包米和清水磨，注意出浆的速度要均匀，要不磨浆机器受热会导致熟浆过多而影响到肠粉的质量。将小麦生粉50克勾兑适量清水，和步骤2的米浆勾兑均匀。冲生熟浆，生浆与熟浆的比例为1左右，加入精盐。肠粉浆配制方法:粘米粉1斤,2两粟粉,2两生粉,1两澄面水约4斤,盐,油各少许,一起拌不能结块,水分次加入即可。将水粉(或糯米粉)加入蒸锅中，加入适量的水搅拌成糊状，放置20分钟使其稳定后，将糊倒入高边一点的矩形模具中。将蒸锅蒸热，小火蒸10分钟。取出蒸好的肠粉，用水冲洗后刷上花生油，避免粘连，将肠粉卷起来。将切好的肉馅或海鲜放在肠粉上，加入盐、食用油等调料，将肠粉卷紧。

桂花糕做法家常做法

将糯米粉250克，面粉150克，白砂糖90克，糖桂花适量混合在一起，慢慢注入适量清水，搅拌均匀至面糊粘稠，挂而不断。上笼蒸一刻钟。趁热将蒸熟的糕体用湿纱布包住，不断翻揿，揉捏，直至肯面光滑，糕体细腻为止。将糕体装入合适的容器，整形后，表面抹上植物油，切成方块。做法：将糯米粉加入盆中，倒入水，搅拌均匀，放入蒸锅里蒸熟。取出蒸熟的糯米粉，趁热加入白糖，用筷子拌匀。将桂花清洗干净，用干净的纱布包好，把桂花汁挤入拌好的糯米粉中，搅拌均匀。在桂花糕容器中涂上一层食用油，倒入拌好的糯米粉，用刮刀抹平，然后上蒸锅，蒸15分钟。糯米粉200克白糖100克清水500ml枸杞适量桂花适量做法：将糯米粉放入碗中，倒入适量清水，搅拌均匀至无颗粒。将糯米粉过筛，去掉不细腻的颗粒。水烧开之后，加入白糖，煮至糖溶解，关火。将过筛的糯米粉慢慢倒入糖水中，搅拌均匀。桂花糕是一种传统的中式糕点，以糯米粉和桂花为主要原料，口感糯软，香气扑鼻。家常做法相对简单，适合在秋季桂花盛开时制作。

桂花糕的制作方法家常

做法：将糯米粉放入碗中，倒入适量清水，搅拌均匀至无颗粒。将糯米粉过筛，去掉不细腻的颗粒。水烧开之后，加入白糖，煮至糖溶解，关火。将过筛的糯米粉慢慢倒入糖水中，搅拌均匀。在糯米粉糊中放入适量桂花和枸杞，拌匀。将糯米粉糊倒入蒸盘中，抹平，祛除气泡。桂花糕是一种传统的中式糕点，以其独特的香气和软糯的口感而受到人们的喜爱。它主要采用糯米粉和桂花糖为主要原料，制作过程简单，适合在家中尝试。桂花糕是一种传统的中式糕点，以其独特的香气和软糯的口感而受到人们的喜爱。以下是一个简单的桂花糕制作方法：材料：糯米粉：200克白糖：80克清水：适量桂花酱：适量食用油：适量准备一个干净的碗，将糯米粉倒入碗中。在糯米粉中加入白糖，搅拌均匀。家常做法：适量糯米粉、澄粉混合搅拌制成面糊后在平底锅中静置半小时定型，之后盖上保鲜膜上锅蒸熟。取适量水溶解白砂糖，再加少许玉米油搅拌至没有大的油泡;新鲜桂花加温开水和蜂蜜制成糖桂花。蒸熟后放凉再放冰箱冷藏半小时取出切形、装盘、淋上桂花糖水即可。

桂花糕的家常做法有哪些?

蒸制：将准备好的糊状物倒入事先涂抹了一层油的蒸盘中，用刮刀抹平表面。将蒸盘放入蒸锅中，大火烧开水后转中小火蒸约30-40分钟，具体时间根据糕点的厚度而定。检查成熟度：用筷子插入糕点中心，如果筷子上没有粘糊状物，即表示糕点已经蒸熟。蒸糕：将容器放入蒸锅中，大火蒸约30分钟至糕点熟透。蒸的过程中，可以适当打开锅盖检查糕点的状态，用筷子插入糕点中心，如果筷子上没有粘面糊，即表示糕点已经蒸熟。添加桂花：蒸好的糕点取出稍微冷却后，均匀地涂抹一层桂花酱。如果喜欢更浓郁的桂花香味，可以在面糊中加入适量的桂花酱一起蒸制。桂花糕是一种传统的中式甜点，以其独特的香气和软糯的口感而受到许多人的喜爱。藕粉桂花糕将白糖与酵母放入牛奶中拌至白糖和酵母都溶解。加入桂花和藕粉，将藕粉拌匀至无颗粒。加入面粉，拌匀成浓稠的面糊，倒入加了保鲜膜的容器中，温暖处发酵至5倍大小。冷水上锅，水烧开后再蒸30分钟左右即可。莲香椰奶桂花糕椰奶冻将细砂糖+果冻粉放入塑胶袋中拌匀。

蒸桂花糕的做法 蒸桂花糕的家常做法

做法：将糖粉和水混合均匀，加热至糖溶解；加入适量的桂花，煮开后熄火；将糯米粉加入桂花水中，不断搅拌至无粉团；把搅拌好的糯米糊倒入盘子里，蒸15分钟；取出后，晾凉后切块即可食用。小贴士：糯米粉的品质会影响到糕点的口感，尽量选择好品质的糯米粉。接下来是蒸制的先热锅烧水，同时在蒸盘底部涂抹一层薄薄的油，以防粘连。将准备好的面糊倒入蒸盘中，待水开后放入蒸盘，盖上锅盖，用大火蒸制40分钟。40分钟后，取出蒸好的糕点，待其稍凉后切成正方形小块。此时，将糖桂花倒入碗中，加入少量温水，搅拌至完全融化。拿一个干净的盘子，不锈钢货陶瓷的盘子最好，倒入水，然后倒入白砂糖，搅拌至无颗粒状态。再把食用油倒进去，搅拌均匀，不要太大力搅拌，要慢慢搅拌，尽量不要有气泡产生。然后在倒入糯米粉跟小麦淀粉，搅拌均匀。搅拌至无颗粒沉淀状态，即可。主料：糯米粉250克面粉150克。辅料：糖、桂花适量。调料：白砂糖90克。将糯米粉250克，面粉150克，白砂糖90克，糖桂花适量混合在一起，慢慢注入适量清水，搅拌均匀至面糊粘稠，挂而不断。上笼蒸一刻钟。

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