大白菜怎么做饺子馅好吃

  番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。 番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。食材：猪肉末200胡萝卜100白菜350油7蒜7生抽3鸡精2盐3油6姜5料酒9葱8克白菜洗净，用料理机打碎，加些盐腌制一会。胡萝卜也用料理机打碎。买的现成猪肉末，加入葱姜蒜，用料理机打到馅料粘稠。

白菜馅饺子怎么拌馅

白菜切碎放油在切碎的白菜中加入适量的油，用筷子搅拌均匀，这样能锁住水分，拌匀后放一旁备用。肉切碎放碗中将肥瘦相间的肉去皮剁成肉馅，肉馅剁好之后放入大碗中备用。将猪肉馅加入盐、糖、鸡精、胡椒粉、料酒，老抽、生抽、色拉油，搅拌均匀。白菜焯水，沥干水分后切碎，再挤干水分。葱姜切碎，与白菜一起拌入猪肉馅.按照一个方向搅拌，然后分次加少许水搅拌，使之上劲。取一个饺子皮，放少许馅料。饺子皮边缘处蘸少许水，捏紧。将白菜放入少量盐中搅拌，目的是为了杀出白菜中的水分。搅拌均匀后，将白菜装入网布袋中，放入甩干机甩干。这种方法可以让饺子馅更紧实，避免煮烂。在炒菜锅中加入适量的油，油量要多，因为这些油将用于整个饺子馅中。待油热后，加入三个鸡蛋，用慢火搅拌，直至鸡蛋八分熟。之后，将葱和姜捣碎。准备面粉、肉馅、白菜，油、大酱、甜面酱、花椒粉、大料粉、葱、姜、味精。油烧热，放至冷却。白菜焯水后，放冷水中浸泡。肉馅中加入，大酱和甜面酱，顺一个方向搅拌。再加入大料粉和花椒粉及适量味精，顺一个方向搅拌。葱、姜切末。把葱、姜末放入冷却好的油中。

素白菜馅饺子怎么拌馅

纯素白菜馅饺子拌馅步骤如下：步骤先把白菜掰几瓣叶子，一定要用这种新鲜的大白菜，用清水洗干净，切丝剁碎，我自己偷懒了稍微有点大，家里案板太小了。然后放入盆子加适量的盐搅拌一下，腌制10分钟让杀出水分。步骤趁这个时间准备下葱末和姜末。步骤锅中倒入适量的油，把葱末倒入炒香。纯素白菜馅饺子拌馅的方法如下：材料准备：小白菜250盐2花椒粉适量、生抽适量、面粉250克。碗中倒入250克面粉，和成光滑的面团，备用。小白菜焯水，剁碎，加入适量盐，生抽等调味。把揉好的面团切成小块，擀成饺子皮。包饺子，煮饺子大概4分钟左右出锅装盘。选取适量白菜，并准备250克水、500克面粉、适量木耳、姜末、葱花、酱油、食用油、适量盐和少许味精。将白菜仅取其叶片，木耳则需提前用水泡发。将500克面粉中慢慢加入250克水，边加边搅拌，揉成光滑的面团，然后盖上湿布静置30分钟至60分钟，让面团醒发。和面，白菜切碎（要先横切再竖切）。加适量盐腌至出水，将水挤掉待用，猪肉馅里加去了水的白菜，在馅料里加一个鸡蛋、色拉油、生抽、老抽、姜。

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