酱肘子怎么做好吃,酱肘子的家常做法

将猪肘子放入锅中煮沸，撇去浮沫，捞出后冲洗干净备用。锅中倒入适量的油，加入姜片，葱段，八角，桂皮和花椒，煸炒出香味。加入老抽，生抽，料酒和白糖，翻炒均匀。将煮好的猪肘子放入锅中，翻炒均匀，让肘子均匀地吸收调料。准备材料：猪肘1个。肘子洗净，表皮刮净，凉水入锅加白酒、葱、姜大火烧开煮5分钟捞出备用。所有炖肉料放入水中大火烧开。另起一锅熬糖色，待糖起泡后用热水迅速倒入。把熬好的糖放入调料锅，烧开后放入肘子，加入葱，姜大火开锅转中小火2－3小时。加入酱油、盐调味，出锅即可。酱肘子的做法窍门：酱肘子选用新鲜猪肘子，先用开水焯水去血水，再用清水洗净备用。准备酱料，将豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、白糖、姜片、蒜片、八角、桂皮、香叶、花椒等调料混合均匀。猪前肘去骨（骨头不要扔），用海盐和花椒粉腌制24小时洗净猪肘，用粗棉线将肘子捆好炒锅内放油，倒入冰糖炒糖色。将猪肘放入上色，倒10G老抽，10G黄酒、10G黄酱略炒。砂锅坐水，冷水下入棒骨。烧开后打去血沫子，将猪肘和酱料倒入砂锅。

大家好 你们有觉的最好吃的家常菜吗?急啊 明天就做

做法:肉片加入葱姜蒜,翻炒几加衬菜、醋、酱油、高汤翻炒匀即可。爆三样主配料:心、腰、肉切小薄片,衬菜切片,葱切段,姜蒜切米。做法:勺内放底油,,旺火烧七成热,将心、腰、肉片一同放入勺内翻炒加入葱姜蒜翻加醋、衬菜、料酒,翻炒浇注明油出勺。西红柿炒鸡蛋西红柿炒鸡蛋绝对是最经典的一道家常菜，说到经典是因为它做法超简单，又超美味，并且营养丰富，几乎家家都经常吃。这是一道十几分钟就能搞定的菜，食材是两个熟透西红柿，三个鸡蛋，葱花少许。剁椒黄鱼食物：大黄鱼1条，辣椒酱1勺，海鲜酱油1勺，葱5克，姜3克，食用油20mL，香油5mL。回锅肉推荐理由：回锅肉在四川人民心目中是不可撼动的家常川菜第一位。芹菜炒肉丝是比较家常的菜，做好了清爽可口，芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。宫保鸡丁丁，是一道闻名中外的汉族传统名菜。

东北家常地三鲜

地三鲜是东北地区的家常菜。地三鲜是一道具有浓厚地域特色的传统家常菜，它源自东北地区。地三鲜之所以成为东北地区的代表菜肴，与其独特的口味和当地的食材有着密切关系。这道菜主要以土豆、茄子、辣椒等蔬菜为主料，经过烹饪后，味道鲜美，口感丰富。地三鲜是东北家常菜的代表，用料简单，包括茄子、土豆和青椒。正宗的地三鲜只用这三种蔬菜，当然也可以根据个人口味添加其他食材，但不应称之为地三鲜。问题“三鲜”具体指的是哪三样东西？在菜类中，地三鲜指的是土豆、茄子和青椒。而新地三鲜则可能包括大头菜、西红柿和青椒。步骤土豆去皮后切成滚刀块。步骤茄子切成滚刀块。步骤青椒去籽切成块。步骤蒜姜蒜切末。步骤取一个空碗，放入蚝油10白糖5生抽30毫升、淀粉10克和120毫升清水。步骤调成酱汁备用。步骤锅中倒入适量金龙鱼浓香笨榨熟豆油，烧至六成热。地三鲜是一道传统的东北菜，主要用茄子、土豆和青椒炒制而成。捞出备用。另起一锅，倒入适量的植物油（平时炒菜的量），爆香葱花。倒入茄子和土豆翻炒。倒入辣椒，继续翻炒。翻炒均匀之后，加适量的开水，大火转中小火汁快收干的时候倒入水淀粉，继续翻炒。炒至汤汁浓稠，加一点食盐和鸡精，出锅。

养生保健家常畜肉菜目录

肉类菜品，如油煨排骨、家常宫爆肉青豆炒肉炸煨蹄膀、荔芋扣肉、干煸牛肉番茄烧牛肉、家常爆羊肉、咖喱牛肉牛肉粟米羹、夫妻肺片、家常东坡肉、冰糖火方、荷叶粉蒸肉、酥香牛肉、酱炒兔肉腐香炸猪排，每一款都精心准备，满足不同口味需求。猪蹄:鸡蛋猪手姜醋、章鱼猪蹄汤、通乳猪蹄汤等，对哺乳妇女有益，但烹饪时需掌握火候，防止过烂。猪肝:陈皮黑木耳炒猪肝、玉竹煮猪心，滋补肝肾，但肝病患者需谨慎食用。羊肉:枝竹萝卜炆羊腩、羊肉温补汤，冬季暖身佳品，但过量食用可能上火。养生益寿菌藻篇则着重于选用各种菌类和藻类，如香菇、海带、紫菜等，通过独特的烹饪方法，如香菇菜心、海米紫甘蓝、豆腐黄瓜罐等，为您的餐桌带来丰富的营养，促进健康长寿。蔬菜类的菜品清淡而健康，煨老豆腐块的软糯，蒜泥黄瓜的清新，粉炸茄排的香脆，都是日常餐桌的常客。花生仁萝卜和香油白菜丝，是朴素的家常味道；酸辣萝卜皮和辣白菜，酸辣开胃。而砂锅豆腐和核桃酪，既有豆腐的嫩滑，又有坚果的营养。

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