四季豆有什么家常做法?

四季豆是一种十分常见的家常菜品，其味道鲜美，口感爽脆。下面分享几种常见的四季豆的做法。干煸四季豆：将四季豆洗净切成指长段，备用。热锅倒入适量的食用油，放入蒜末和干辣椒炒香。接着把切好的四季豆倒入锅中，小火翻炒，使其均匀受热。清炒四季豆做法：四季豆摘去老筋，洗净切段。锅中烧水，水开后放入四季豆焯烫片刻，捞出沥干。锅热加油，放入四季豆翻炒，加盐、味精调味，炒熟即可。肉末炒四季豆做法：四季豆摘好洗净，切段；猪肉剁成末。锅中加油，加入肉末翻炒至变色。干煸四季豆材料：四季豆、肉末、干辣椒、葱姜蒜、盐、酱油、食用油。做法：四季豆洗净去头尾，切成段。锅中放油，油热后放入四季豆，中小火慢慢煸炒至表皮起皱。取出四季豆，锅中留底油，加入葱姜蒜和干辣椒爆香。放入肉末翻炒至变色。加入煸好的四季豆，加酱油、盐调味。干煸富贵豆材料：富贵豆、蒜末、干辣椒、盐、生抽、食用油。做法：将富贵豆洗净，去掉两头和筋，切成段；锅中加入适量的食用油，油热后放入富贵豆翻炒；炒至富贵豆表皮微微皱起，出现焦黄色时，加入蒜末和干辣椒继续翻炒；调入适量的盐和生抽，翻炒均匀后即可出锅。

四季豆的做法大全家常

干煸四季豆：将四季豆洗净切成指长段，备用。热锅倒入适量的食用油，放入蒜末和干辣椒炒香。接着把切好的四季豆倒入锅中，小火翻炒，使其均匀受热。炒熟后，可以加入适量的酱油、盐等调味料进行调味。清炒四季豆：这是最简单的四季豆做法之将四季豆洗净切成指长段，备用。这是一种非常受欢迎的川菜做法，特点是四季豆外皮微皱，口感干香。首先将四季豆洗净去筋，切成段。锅中放油，油热后放入四季豆，中火不断翻炒至表面起皱。此时加入蒜末、干辣椒继续炒出香味，再加入适量的盐和少量酱油调味即可。四季豆炒肉这是一道色香味俱全的家常菜。四季豆摘好洗净，切段；猪肉剁成末。锅中加油，加入肉末翻炒至变色。加入四季豆，翻炒至断生，加盐、酱油调味，炒熟即可。干煸四季豆做法：四季豆摘去老筋，洗净沥干，切段。锅中热油，放入四季豆煸炒至表面微焦。四季豆炒蛋这是一道简单的家常菜，营养均衡。将四季豆洗净切段，鸡蛋打散备用。锅中放油，先将鸡蛋液倒入炒至凝固，盛出备用。再将四季豆放入锅中炒至断生，加入炒好的鸡蛋，撒上盐和葱花调味，翻炒均匀即可。四季豆拌凉菜这道菜适合夏天凉拌食用。将四季豆焯水后捞出，放入冷水中浸泡，使其口感更脆。

家常炒四季豆的做法

材料：四季豆250红椒半个。辅料：油2蒜末1小盐适量、鸡精适量、番茄酱1小勺。把四季豆摘取两头的尖角，撕去两侧的筋线。然后斜切成小段。锅里的水烧热后，倒入里面煮熟。完全煮熟后沥干水盛起来。锅里加适量的油烧热加入蒜末爆香。倒入红椒里面翻炒。做法:四季豆洗净去掉两头，切成长约3厘米，厚约3厘米的小段，备用。锅内倒入适量食用油，加热至7成热（火不要太大），加入切好的四季豆翻炒2分钟，至变软，捞出备用。锅内再次倒入适量食用油，加热至6成热（火不要太大），加入姜片、蒜末和干辣椒，炒香。四季豆冲洗干净，切成细丝备用。葱、姜、蒜切末备用；取一平底锅加适量油，烧至六七成热，下葱姜蒜炒香；加入四季豆丝，加盐、白胡椒粉、生抽、料酒翻炒均匀；不断翻炒至四季豆变软后加入鸡精调味，搅拌均匀出锅即可以上桌。准备材料：将四季豆洗净，去掉两头和筋，然后切成大约4-5厘米长的段。大蒜和生姜去皮，切成薄片或者拍碎。如果使用辣椒，也将其切成小段备用。水焯：在锅中烧开水，加入少许盐，将切好的四季豆放入开水中焯一下，焯水的时间不宜过长，一般1-2分钟即可，目的是让四季豆变色并且稍微变软，但仍然保持脆嫩。

四季豆的家常做法

干煸四季豆这是一种比较下饭的做法。将四季豆洗净，去掉两头和筋，切成段。锅中放少量油，四季豆放入锅中大火煸炒，直至表面起皱。此时可以加入蒜末、干辣椒继续炒香，再加入少量的酱油、糖和盐调味，炒匀后出锅。这样做出的四季豆口感干香，非常开胃。四季豆炖肉将四季豆洗净，去掉两头和筋，切成段。准备食材：四季豆、蒜头、辣椒。去除四季豆两边的蒂。清洗干净并沥干水分。将四季豆切成菱形。剥去蒜头的外皮，切好辣椒备用。在锅中加入适量清水。加入1勺盐。滴入数滴食用油。煮沸后，将四季豆焯煮2-3分钟。捞出四季豆，控干水分。以下是几种四季豆的家常做法：干煸四季豆所需食材：四季豆、猪肉末、干辣椒、花椒、大蒜、生姜、盐、生抽、食用油。四季豆洗净，去除两头的筋和不合适的部分，切成约5厘米长的段。锅中倒入足量食用油，油热至冒烟后，放入四季豆，小火慢炸，不时翻动，直到四季豆表面出现虎皮纹且变软捞出控油。先将鸡蛋打散，加盐调味。四季豆处理好后切段。热锅冷油，先将鸡蛋液倒入锅中炒至凝固，取出备用。再炒四季豆，最后将鸡蛋倒回锅中，与四季豆一起翻炒均匀，调味后出锅。这些家常做法都比较简单，可以根据个人口味和喜好进行调整。四季豆在烹饪前需要彻底煮熟，以防止食用未煮熟的四季豆导致的食物中毒。

四季豆的家常做法有哪些?

处理四季豆：将四季豆洗净，去掉两头及筋线，掰成小段，沥干水分。炸制：将四季豆放入热油中炸至表皮微皱，捞出沥油。炒制：另起油锅，放入蒜末、花椒、干辣椒炒香，再放入炸好的四季豆和灯笼椒翻炒。调味：加入生抽和盐调味，翻炒均匀即可出锅。四季豆炖肉将四季豆洗净，去掉两头和筋，切成段。将猪肉切片或切丁，用料酒、生抽、淀粉腌制一下。锅中放油，先将肉炒至变色，再加入四季豆一起炒，加入适量的水，盖上锅盖炖煮至肉熟豆软，最后调味即可。这种做法荤素搭配，营养丰富。酸辣四季豆适合喜欢酸辣口味的朋友。四季豆炒蛋做法：四季豆切成小段，鸡蛋打散备用。锅中烧水，将四季豆焯烫后捞出沥干。热锅加油，先炒散鸡蛋，再放入四季豆翻炒。加盐、胡椒粉调味，炒匀即可。四季豆营养丰富，含有多种维生素和矿物质，经常食用有益于健康。其做法多样，可以根据个人口味进行选择。四季豆炒蛋这是一道简单的家常菜，营养均衡。将四季豆洗净切段，鸡蛋打散备用。锅中放油，先将鸡蛋液倒入炒至凝固，盛出备用。再将四季豆放入锅中炒至断生，加入炒好的鸡蛋，撒上盐和葱花调味，翻炒均匀即可。四季豆拌凉菜这道菜适合夏天凉拌食用。

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