羊排有哪些家常做法?

孜然烤羊排准备食材：羊排1000洋葱1花椒适量、孜然1小碗、辣椒粉适量、盐适量、食用油适量。做法：花椒泡水晾凉，洋葱切丝，将花椒和水全部倒入盛洋葱的容器中，加适量盐抓匀，羊排洗净，放进洋葱花椒中两面搓匀，多搓一会儿，然后腌三小时。  番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。 番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。

炖羊排的家常做法大全

山药炖羊排材料：羊排800g，山药500g，胡萝卜半个，葱，姜，盐，醋，香菜，胡椒粉。做法：将羊排清水浸泡2小时以上去除血水，洗净后备用。胡萝卜切滚刀块;葱、姜切块备用;山药去皮，滚刀块，下锅前清水浸泡防止氧化变黑。开火加入足量的凉水，放入羊排、葱、姜，大火烧开后撇去泡沫。清汤炖羊排：材料：羊排500生姜片适量、料酒适量、盐适量、清汤适量、葱段适量、胡椒适量。羊排切成小块，用开水焯水后捞出备用。炒锅加热，放入生姜片煸炒出香味。倒入料酒，煮开后放入焯水后的羊排，翻炒均匀。加入清汤，盖上锅盖，用小火炖煮20-30分钟。羊排炖葫芦干。材料：羊排850克，葫芦干300克，胡萝卜块15克，大枣10克，香菜叶2克。调料：盐15克，鸡粉10克，味精8克，料酒10克，自制卤汤1千克，高汤2千克。清炖羊排：首先将羊排切成小块，用开水烫一下去腥。然后将羊排放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后撇去浮沫。接着加入生姜片、葱段、料酒和盐，调整火候转小火炖煮2-3个小时。最后加入适量的味精和香菜即可。红烧羊排：将羊排切成块后用开水焯水去腥。

羊排的家常做法有哪些?

羊排洗净后用厨房纸吸干水分。在羊排上均匀涂抹橄榄油，撒上适量的盐和黑胡椒。将切碎的迷迭香和蒜末均匀地抹在羊排上。预热烤箱至200°c，将调味好的羊排放入烤盘。根据羊排的厚度和个人口味，烤制时间约为20-30分钟。出炉前几分钟可以刷上一层蜂蜜增加风味。清炖羊排：将羊排洗净，用开水焯一下，去除羊膻味。锅中放入适量的水，加入羊排，再加入葱姜、料酒、盐等调料，大火烧开后转小火慢炖，直至羊排炖烂即可。这种做法简单，保留了羊排的原汁原味。蒜香羊排：将羊排洗净，用开水焯一下，去除羊膻味。红烧羊排：这是一种非常经典的做法，将羊排切成适当大小的块，用开水焯水去腥，然后用油煎至两面微黄。接着加入切好的姜片、葱段、大蒜炒香，再加入适量的老抽、生抽、料酒、冰糖、八角、桂皮等调料，加水没过羊排，大火烧开后转小火慢炖至羊排熟烂入味。蒜蓉蒸羊排蒜蓉蒸羊排是一道清淡可口的家常菜。将羊排洗净，切成适当大小的块。然后将羊排放入沸水中焯水，去除血水和腥味。接着将焯好的羊排放入盘中，撒上适量的蒜蓉、姜末、葱花、盐、料酒等调料，拌匀均匀。将拌好的羊排放入蒸锅中，大火蒸制约20分钟，直至羊排熟透。最后撒上葱花和香菜即可。

羊排有哪些家常好吃的做法?

香烤羊排：将羊排洗净后用刀背拍松，用盐、胡椒粉、迷迭香、蒜末、橄榄油等调料腌制数小时。预热烤箱至200°c，将羊排放在烤盘上，烤制20-30分钟，期间可翻面并刷上腌料。烤至表面金黄且熟透即可。这种做法简单直接，保留了羊肉的原汁原味，外焦里嫩，非常适合喜欢烧烤风味的朋友。烤羊排烤羊排是一种西式烹饪方法，也非常适合家庭制作。将羊排用盐、黑胡椒粉、迷迭香、蒜末等调料腌制数小时，让羊排充分吸收调料的味道。预热烤箱至200摄氏度，将腌好的羊排放在烤盘上，刷上一层橄榄油，放入烤箱中层，根据羊排的厚度和个人喜好的熟度，烤制约20-30分钟。红烧羊排：这是最常见的羊排做法之将羊排洗净，用开水焯一下，去除血水和腥味。将羊排放入锅中，加入适量的生抽、老抽、糖、料酒、姜片、葱段、八角、香叶等调料，加水没过羊排，大火烧开后转小火慢炖，直至羊排熟烂，汤汁浓稠即可。这种做法的羊排色泽红亮，味道鲜美。孜然羊排是一种口味独特的做法，尤其适合喜欢辛辣风味的人。将羊排洗净，用孜然粉、辣椒粉、盐、黑胡椒等调料腌制。然后在平底锅中加热油，将羊排放入锅中煎至两面金黄。接着加入适量的水，盖上锅盖，中小火炖煮至羊排熟透。最后撒上葱花、香菜等点缀，风味十足。

羊排的家常做法

原料：羊排、土豆、绿杭椒、葱、姜、盐、白糖、白胡椒粉、料酒、生抽、老抽、鸡粉、香油、大料、桂皮、干辣椒、大枣。羊排冼净，用清水浸泡半小时去血水，然后焯水去浮沫，控干后剁成小块。加少许白胡椒粉，料酒，少许生抽抓匀腌15分钟，再撒少许干淀粉抓匀。羊排在冷水中浸泡两小时，去除血水和异味。沿着两根肋骨给切开，然后再把羊排切成大小均匀块状。锅内加凉水，把羊排倒入凉水中，放葱姜，花椒，高度白酒去腥，开大火，看到有血沫用勺子捞起来。挑去葱姜花椒，用热水把羊排清洗一下。清洗干净后把羊排放到砂锅中，加入足量的水。原料：带皮羊排肉2斤、白萝卜500克。调料：油、生抽50老抽15料酒、白糖10味精、盐、大葱1根、姜1小块、蒜1头、花椒、干辣椒、香叶、八角、桂皮、小茴香籽适量。做法：将羊肉切块洗好淖水，淖水完毕沥干水分。羊排洗净剁成小段，大葱洗净切段、姜洗净切片备用。把羊排放入锅中，倒入适量的清水，放入葱段、姜片和花椒粒。盖上锅盖，大火煮沸。煮沸后，用勺子撇去浮沫，加入适量的料酒，然后转小火慢炖1小时，羊排不容易熟，可以煮久一点，把羊排炖烂。捞出煮好的羊排沥干水备用。

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