老坛酸菜牛肉面的家常做法

准备食材：牛肉80面条100青菜1颗、大蒜10泡椒10酸菜20克。步骤2将青菜洗净对半切开。步骤3蒜切片。步骤4泡椒切碎。步骤5酸菜切碎。步骤6煮熟的牛肉切块。步骤7热锅下油，倒入酸菜、泡椒、蒜炒香。步骤8加入牛肉汤煮开，再加入盐调味，下入面条煮2分钟。用料：酸菜1碗，牛肉500克，面饼2个，香菜适量，蒜瓣3个，八角2个，桂皮2段，豆瓣酱1大勺，盐少许，生抽1勺，冰糖1块，醋几滴，葱结2个，白萝卜1根。牛腩洗净切块，冷水下锅煮出血沫，热锅倒油，放入蒜瓣，香料炒香，再倒入牛腩块翻炒。原料：挂面、熟牛肉、牛肉高汤、老坛酸菜、西红柿、胡萝卜、食盐、白醋、生抽、白糖。胡萝卜切丝，胡萝卜放适量盐腌制两小时左右，倒掉腌出的水分，放入白糖和白醋，3比例，制成酸胡萝卜丝，煮锅放入清水和高汤，水开后放入挂面，放入西红柿，加生抽、盐、糖调味。秘制老坛酸菜牛肉面材料牛腱子肉，酸菜(超市卖的袋装即可)，豆腐干丝少许(没有可省略)，面条汤底：老姜，葱，料酒，大料(八角，干辣椒，花椒，桂皮，香叶，孜然等)，茶叶，生抽，老抽，糖做法将牛肉和姜片、葱段、料酒放清水锅内煮熟断生。煮熟的牛肉在凉水内冲洗，将浮沫和血水洗掉。

酸菜牛肉面有哪些简单的家常做法?

准备材料：牛肉切薄片，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟；酸菜洗净切丝；大蒜切片；姜切片；青葱切段；辣椒切圈（如果使用）。煮面条：锅中加水烧开，放入面条煮至7成熟，捞出过冷水，沥干备用。炒酸菜：锅中加入适量食用油，烧热后放入大蒜、姜片爆香，再加入酸菜翻炒至出香味。准备牛肉：将牛腱子肉清洗干净，切成大块，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。炖牛肉：锅中加入适量清水，放入焯好水的牛肉块，加入姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火慢炖至牛肉熟烂，期间可撇去浮沫。准备酸菜：将酸菜洗净切丝，大蒜切片，干辣椒剪成小段，花椒备好。牛肉洗净后切小块，冷水浸泡3到5分钟。锅中加水，牛肉块冷水入锅，放入2个姜片和葱段大火烧开，焯水后捞出。准备好炖肉调料，葱段、姜片、蒜瓣各3个，黄酒1汤匙，山楂1小把，干辣椒3只，十三香炖肉料包1个，老抽少许，黄豆酱2汤匙。步骤1准备食材：牛肉80面条100青菜1颗、大蒜10泡椒10酸菜20克。步骤2将青菜洗净对半切开。步骤3蒜切片。步骤4泡椒切碎。步骤5酸菜切碎。步骤6煮熟的牛肉切块。步骤7热锅下油，倒入酸菜、泡椒、蒜炒香。步骤8加入牛肉汤煮开，再加入盐调味，下入面条煮2分钟。

如何在家自制好吃到爆的酸菜牛肉面?

炖煮牛肉：在锅中加入适量清水，放入焯好水的牛肉块，加入姜片、料酒、花椒和八角，大火烧开后转小火慢炖，直到牛肉变得软烂。调味：在牛肉快炖熟的时候，加入生抽、老抽调色，加入白糖提鲜，根据口味加盐调味，如果喜欢可以加入一些鸡精或味精。  如今市场中有不少备受消费者喜爱的特色美食，寿司就是其中尤为突出的一个，是加盟商们创富的好选择。那么哪个寿司品牌更好呢？鲜目录寿司就是一个不错的选择，它在市场上发展迅猛，加盟商加盟这个项目开店能够拥有火爆的生意，很多没有经验的加盟商也想要加盟鲜目录，那么没经验怎么开寿司店？鲜目录寿司店加盟零经验开店。鲜目录寿司店加盟创新技术，口味时尚更加美味，在市场中深受消费者的喜爱，加盟商加盟创业是十分不错的。牛肉香叶一个八角1个大葱3-4段桂皮一小片（足够了）啤酒这是精髓！精髓啊！！！醋酸菜香菜辣椒依自己喜好放就可以啦青菜做法牛肉切块飞水，捞出沥干。锅内放油，放入葱，姜，八角，桂皮，辣椒炒香，放入牛肉。炒30秒左右后放入生抽老抽，醋，煮30秒左右。

老坛酸菜牛肉面能吃吗

老坛酸菜牛肉面是可以食用的。这款面食结合了传统的川菜风味，以老坛酸菜和牛肉为主要特色，深受消费者喜爱。面条采用高品质面粉制作，具有弹性和嚼劲。酸菜的酸度适中，口感爽脆，能提升整体菜肴的风味。牛肉质地鲜嫩，香味浓郁，与酸菜的搭配使得这道面食的味道丰富而独特。能吃。老坛酸菜牛肉面分为桶装和袋装，属于油炸型方便面，是方便面产品的一个热销口味，与其他产品相比，其最大的特点是增加了酸菜调味包，有独特的口感。目前比较出名的老坛酸菜品牌有统一老坛酸菜和康师傅老坛酸菜。能吃。2022年3月15日央视3·15晚会曝光康师傅老坛酸菜牛肉面中酸菜卫生指标检测不合格，康师傅电商旗舰店均下架老坛酸菜牛肉面相关产品，多家超市门店下架封存全部相关产品。康师傅老坛酸菜牛肉面目前不建议食用。自从央视“3·15”晚会曝光了湖南插旗菜锦瑞食品有限公司等酸菜加工企业存在卫生问题后，康师傅等品牌迅速作出回应，表示已终止与涉事企业的合作关系，并下架了相关产品。然而，对于消费者而言，关心的是这些方便面品牌是否还能吃。

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