蒜蓉排骨是什么

两者的区别主要是蒜蓉排骨是用蒸，蒜香排骨是用油炸！蒜蓉排骨做法：排骨500克，大蒜一头。锅中水开放排骨焯水三分钟，捞出来冲洗干净，用厨房用纸擦干备用。蒜蓉排骨是一道美味的中式菜肴，以下是一种常见的做法：所需材料：-排骨500克-蒜瓣8-10颗-料酒1汤匙-生抽2汤匙-老抽1汤匙-蚝油1汤匙-白胡椒粉适量-生姜适量-盐适量-葱适量-植物油适量做法排骨经过清洗后，切成块，放入一个大碗中。蒜泥排骨是一道美食。主要原料是排骨。蒜蓉蒸排骨的做法如下：主料：排骨500克；小南瓜1个；大蒜8瓣；小葱5根。辅料：生抽1勺；东古蚝油1勺；盐1勺；白砂糖1勺；面粉1勺。具体做法如下：小南瓜削皮，切成对半挖掉籽，再切成小块。小葱切葱花，大蒜切成末。蒜蓉排骨是一道经典的中式菜肴，下面是蒜蓉排骨的正确做法：所需材料：-排骨500克-蒜末3勺-姜末1勺-葱末2勺-料酒2勺-生抽2勺-糖1勺-盐适量-白胡椒粉适量-淀粉适量-食用油适量排骨入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。

蒜蓉排骨的正确做法

主料：排骨：500克；辅料：蒜：1小碗、鸡蛋：1淀粉：2青椒：1椒盐：1小油：适量、盐：适量、红椒：1咸鲜口味。排骨放入适量的盐、姜末、料酒和生抽，拌均后腌制五分钟。将大量的蒜碾压成蒜粒，拌均匀后加上盖放入冰箱中冷藏腌制三个小时以上。排骨改寸段，洗净。葱姜洗净均切成末。大蒜去皮洗净，剁成蒜蓉。将蒜蓉投入烧热的油锅中，并迅速捞出控净油脂。将排骨加蒜香粉10克调味，加鸡蛋液、精盐、糖、料酒、味精腌制入味（3至4小时）。锅中加油，烧至五成热时，慢火炸透排骨，捞出。蒜蓉排骨做法：排骨500克，大蒜一头。锅中水开放排骨焯水三分钟，捞出来冲洗干净，用厨房用纸擦干备用。擦干的排骨放一大点的盘中，放浇了热油的蒜蓉搅拌均匀，使每一根排骨都裹上蒜蓉，然后放高压锅蒸20分钟，焖八分钟，打开盖子一股浓浓的蒜香味扑面而来，单是闻到这味道就暗暗的垂津了。蒜蓉排骨好吃又嫩的做法如下：工具/材料：排骨、大蒜、生姜、豆豉、蚝油、酱油、老抽、盐、鸡精、食用油、香菜、保鲜膜。排骨用凉水浸泡一小时，中间换两次水。泡过的排骨反复冲洗干净，控一下水分备用。大蒜和生姜分别切成碎末。

蒜蓉排骨的做法

  胡辣汤，也称糊辣汤，中原知名小吃，起源于河南省周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇。尤以逍遥镇胡辣汤出名。胡辣汤的主要制作材料有胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟羊（牛）肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条、黄花菜、花生、木耳等。是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。材料：排骨一斤（最好是大排）。调料：蒜蓉、生抽、姜压榨花生油、糖、料酒、老抽。排骨先放冷水里煮开，出血水。起油锅，下排骨生炒。放蒜蓉、姜糖、生抽、料酒，翻炒，然后加大半碗水，盖上盖焗十分钟。揭盖再加点老抽，将排骨炒至收汁即可。具体做法：排骨用清水浸泡片刻，去掉污水，再用清水冲洗干净，拭干水分。调入适量食用油、耗油、花椒粉。调入适量干淀粉。将排骨和调料抓匀，覆盖上保鲜膜，放冰箱腌制4个小时以上。将腌制好的排骨放入炸锅里，设置“排骨”程序，将温度设置到200度，时间设置为12至15分钟。食材：排骨适量，蒜头适量，葱姜适量，料酒适量，生抽适量，蚝油适量，盐适量，糖适量，生粉适量，小米辣适量。先将蒜头打成蒜泥。排骨洗净，放入葱和姜。放入料酒和生抽。放入蚝油。放入盐和糖。放入生粉和蒜泥。上蒸锅蒸40分钟。撒上小米辣椒即可。

蒜蓉焖排骨怎么做好吃

食材用料：排骨700蒜1头、葱1根、姜6片、花椒适量、大料2朵、香叶2片、桂皮1小块、酱油适量、盐适量、鸡精适量。排骨用凉水浸泡半小时，冲洗干净。准备好调料。锅中加油烧热，放入大蒜烧出蒜香并至金黄色。捞出大蒜放入盘中待用。将排骨放入锅中。排骨用凉水浸泡一小时，中间换两次水。泡过的排骨反复冲洗干净，控一下水分备用。大蒜和生姜分别切成碎末。排骨里面加入姜、蒜末、豆豉、蚝油、酱油、老抽、盐和鸡精，最后加入食用油搅拌均匀，盖上保鲜膜冷藏腌制一个小时，中间抓捏几次使排骨更快入味。腌好的排骨放入盘子里。蒜蓉排骨材料：肋排350g，蒜蓉辣酱一汤匙，生抽一汤匙，老抽半汤匙(一汤匙=15ml)，白糖一点点，姜，葱，料酒。排骨剁成小块，放在流动的水下反复冲洗净血水。葱切段、姜切片。锅中放油烧热，爆香葱姜，倒入排骨反复翻炒至排骨变色，边缘稍有焦黄。倒入半汤匙料酒炒匀。将蒜瓣剥好。并将姜切片。将排骨记剁成小块并洗净沥水。将排骨入锅，依次放入姜片、葱段、蒜瓣。向锅中倒入少许料酒，加入少量盐。倒入少许清水，开始煮排骨。将蒜瓣、葱段、一片姜片以及适量清水倒入料理机打成汁。将香菜切碎，将蒜姜葱水倒入小锅中。

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