一、维生素K的重要性

维生素K，一个看似不起眼的名字，却承载着对人体健康至关重要的使命。它主要参与**凝固过程，对于维护骨骼健康、预防心血管**等方面都有重要作用。哪些食物富含维生素K呢？下面就来为大家一一揭晓。

二、绿叶蔬菜：维生素K的天然宝库

绿叶蔬菜是维生素K的天然宝库，如菠菜、羽衣甘蓝、芥蓝等。这些蔬菜中的维生素K含量较高，每天适量食用，有助于补充身体所需的维生素K。

1.菠菜：每100克菠菜中含有约292微克的维生素K，是补充维生素K的佳品。

2.羽衣甘蓝：每100克羽衣甘蓝中含有约498微克的维生素K，是菠菜的两倍多。

3.芥蓝：每100克芥蓝中含有约318微克的维生素K。

三、坚果与种子：维生素K的优质来源

坚果与种子类食物也是维生素K的优质来源，如芝麻、核桃、葵花籽等。

1.芝麻：每100克芝麻中含有约268微克的维生素K，富含油脂和蛋白质。

2.核桃：每100克核桃中含有约114微克的维生素K，富含不饱和脂肪酸。

3.葵花籽：每100克葵花籽中含有约258微克的维生素K，富含蛋白质、维生素E等。

四、动物肝脏：维生素K的丰富来源

动物肝脏富含维生素K，如猪肝、*肝等。但需注意，动物肝脏含有较高的***，不宜过量食用。

1.猪肝：每100克猪肝中含有约524微克的维生素K，是维生素K的丰富来源。 2.*肝：每100克*肝中含有约540微克的维生素K，同样富含维生素K。

五、乳制品：维生素K的补充来源

乳制品如牛奶、酸奶等也含有一定量的维生素K，可以作为补充维生素K的来源。

1.牛奶：每100毫升牛奶中含有约1.2微克的维生素K。 2.酸奶：每100毫升酸奶中含有约1.6微克的维生素K。

维生素K对于人体健康至关重要，通过合理膳食，我们可以从绿叶蔬菜、坚果与种子、动物肝脏、乳制品等食物中获取充足的维生素K。在日常生活中，**食物的营养成分，做到均衡饮食，才能拥有健康的身体。